Ce rhum agricole est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre puis vieilli pendant sept ans en fûts de chêne, ce qui lui confère richesse et complexité. Produit par la distillerie Bally en Martinique, il titre à 45 % vol. Son profil aromatique révèle des notes de canne à sucre, de vanille et de fruits secs, accompagnées de touches boisées, d’épices douces et de cacao issues du vieillissement. La bouche est ample et équilibrée, avec une finale longue et élégante marquée par des nuances légèrement toastées.