Eau-de-vie de pomme traditionnelle des années 50 - Si le domaine de Coquerel fait preuve d’innovation et casse les codes du Calvados, il reste cependant ancré dans la tradition. Son eau de vie de cidre le prouve ! Coquerel élabore son eau-de-vie de cidre selon les traditions des années 50, à savoir sans vieillissement et à un haut degré. Ce n’est que depuis les années 70 que l’AOC impose un vieillissement de deux ans minimum pour pouvoir bénéficier de l’appellation AOC Calvados. Coquerel Eau-de-vie de cidre met en lumière la tradition et le savoir-faire du domaine.