Mashbill : 78% maïs, 12% orge maltée,
10% seigle. Evan Williams Black est plein
de caractère et facile à boire. Il est vieilli
plus de 5 ans, ce qui est plus long que le
temps requis par la loi et les concurrents.
Ce temps supplémentaire passé en fûts lui
confère un profil gustatif plus riche et plus
doux avec davantage de tanins et d’arômes
de vanille. Son degré d’alcool plus élevé,
43°, lui permet de se sublimer en cocktail.