Un voyage en famille, une visite de cette distillerie remplie de promesses et de personnes talentueuses.

Une philosophie mettant en avant le terroir et les hommes, avec pour objectif de mieux valoriser les coupeurs de cannes. La dégustation, en compagnie également de Joris Galli le propriétaire, a été fantastique avec des rhums jeunes mais à l’intensité déjà folle. Un fût en particulier a retenu notre attention. Crème aux oeufs au sucre roux, un sabayon me rappelant les préparations de notre mère. Sélectionné instantanément.