Ce rhum extra vieux Manutea Tahiti X.O. (Extra Old) a vieilli 6 ans minimum
en fûts de chêne dans le chai situé à Moorea. Il doit son équilibre et son caractère à l’assemblage de rhum ayant vieilli en partie en ex- fût de Bourbon
et d’autre part en ex-fût de Banyuls, vin doux naturel du sud de la France.
Le chêne américain lui confère des notes de vanille caramélisée qui s’ouvrent
ensuite sur des arômes de cacao torréfié. Quant au chêne français, il développe une palette gourmande de fruits confits et de fruits secs sur un bouquet d’épices tropicales. La canne s’exprime pleinement sur une finale marquée par de subtiles notes d’agrumes et de réglisse qui porte une fraîcheur
appréciée. Manutea Tahiti met ainsi tout son savoir-faire au service d’un
rhum pur jus de canne suave et généreux.