Cuvée d’exception de la maison Lallier, Ouvrage est un champagne élaboré en très petites quantités à partir des meilleurs crus de Chardonnay et de Pinot Noir. Vieilli sous liège et dégorgé à la main, il offre une grande complexité aromatique : notes de fruits secs, miel, pain grillé et une finale longue et élégante. Un champagne rare, raffiné, à savourer lors des grandes occasions.