Larceny Straight Bourbon est un bourbon distinctif et apprécié, produit par la distillerie Heaven Hill, également connue pour ses autres marques renommées comme Elijah Craig. Larceny est unique parmi les bourbons car il est fabriqué à partir d'une recette dite "wheated," où le seigle traditionnel est remplacé par du blé comme deuxième ingrédient principal après le maïs.

Le nom "Larceny" (qui signifie "vol" en anglais) fait référence à l'histoire de John E. Fitzgerald, un agent de trésorerie du gouvernement américain dans les années 1880, qui aurait volé les meilleurs barils de bourbon de la distillerie où il travaillait. Ces barils étaient particulièrement remarquables pour leur qualité. En clin d’œil, la marque honore cette légende en sélectionnant soigneusement ses fûts qualitatifs.

Larceny Straight Bourbon résulte d’un assemblage d’approximativement 100 fûts, sélectionnés soigneusement par les experts de la distillerie Heaven Hill. Ces fûts ont vieilli quelques années dans les chais de la propriété.

À la dégustation, le bourbon offre un nez accueillant avec des arômes de maïs, de cacahuètes, de curry et de cardamome. En bouche, il est doux et velouté, avec des saveurs d’abricots, d’amandes, de céréales, muscade et clou de girofle. La finale est longue et chaleureuse, marquée par la muscade et des notes boisées.