Le New Grove Whisky Finish Distillerie du Vercors est un rhum innovant qui marie l'excellence du rhum mauricien avec le raffinement des whiskys de la Distillerie du Vercors. Ce rhum agricole, d'abord vieilli à l'île Maurice, connaît une seconde maturation dans des fûts ayant précédemment contenu le whisky single malt de cette distillerie artisanale française située dans les Alpes.

Dosé à 45% d'alcool, ce rhum présente un profil aromatique sophistiqué. Au nez, les notes caractéristiques de canne à sucre et de fruits exotiques s'entremêlent délicatement avec les arômes de céréales maltées et de fruits secs apportés par les fûts de whisky. On découvre également des notes subtiles de miel de montagne et d'épices douces.

La bouche est riche et complexe, offrant un bel équilibre entre les saveurs tropicales du rhum et les notes plus alpestres du whisky du Vercors. La texture est soyeuse, avec des notes de vanille, de fruits confits et une touche herbacée. La finale est longue et élégante, marquée par une belle fraîcheur montagnarde.

Cette expression unique représente une belle alliance entre le terroir tropical et montagnard.