La tequila San Matias Tahona Reposado est une tequila artisanale élevée pendant 3 mois en ex-fûts de Bourbon. Les cœurs d’agave sont cuits dans des fours en pierre avant d’être broyés avec la pierre originale Tahona datant de 1886. Cette tequila révèle un profil aromatique particulièrement doux où la vanille et le miel sont contrebalancés par une certaine minéralité.