Stauning Dirty Bastard est un whisky de seigle ayant vieilli dans trois différents types de fûts : fûts de chêne neuf, ex-mezcal et ex-bière danoise impérial stout. De quoi offrir un profil aromatique aussi unique qu’atypique. Au nez, ce sont les céréales combinées au cacao et au tabac blond qui se dégagent du verre. En bouche, les saveurs s’articulent autour du chocolat noir, de la vanille et des noix grillées. Une pointe pimentée rappelle le passage en ex-fût de bière goût chocolat et piment. La finale est longue et chaleureuse. Des arômes de houblon et de malt torréfiés s’expriment pleinement.