Filey Bay Port Finish Batch 1 incarne la quête d'innovation permanente de cette distillerie pionnière du Yorkshire. Cette édition spéciale, embouteillée à 46%, tire sa singularité d'une finition en fûts de Porto soigneusement sélectionnés, enrichissant le caractère distinctif du single malt anglais de nouvelles dimensions aromatiques.

Le nez se dévoile sur un bouquet généreux où s'entremêlent des notes de fruits rouges, caractéristiques du Porto, avec des arômes de prunes mûres et une touche de chocolat noir. La dégustation offre une texture veloutée où se marient harmonieusement des saveurs de fruits confits, de caramel au beurre salé et d'épices douces, enrichies par les tanins délicats des fûts de Porto. La finale, longue et chaleureuse, présente un équilibre remarquable entre les notes vineuses du Porto et le caractère malté signature de Filey Bay.

Cette première édition Porto démontre la maîtrise croissante de la distillerie dans l'art de la finition en fûts de vin, créant un whisky raffiné qui séduira les amateurs de single malts à la recherche d'expressions originales.