Les liqueurs de la Distillerie L.N. Mattei suivent les recettes initiales du fondateur. Les liqueurs Mattei sont réalisées à partir d’un assemblage d’ingrédients.

Créations de Louis Napoléon Mattei, les liqueurs Myrttei
Blanche et Myrttei Rouge sont issues d’un assemblage de
distillats et de baies de Myrte sauvages ramassées chaque
année entre novembre et décembre.