Ce Single Malt a été vieillis intégralement dans un fût ayant contenu du sherry Oloroso.Équipée d’un wash still d’une capacité de 1 000 litres et d’un spirit still de 600 litres produits en Espagne et chauffés directement à la flamme, la distillerie Bimber a été fondée en 2015 par Dariusz Plazewski. Cette édition a été vieillie intégralement dans un fût ayant contenu du sherry Oloroso. Gourmande, généreuse et mature, sa palette aromatique et gustative illustre parfaitement la qualité des fûts de la distillerie Bimber !