La distillerie de Tobermory est une distillerie de l'île de Mull, en Écosse. Créée en 1798, elle possède une histoire riche et un emplacement pittoresque qui explique la singularité de ses whiskies.

La marque Ledaig propose une gamme de whiskies Tobermory, comprenant des single malts non tourbés ainsi que des versions fortement tourbées.

Tobermory 23 ans Old Oloroso Cask Finish est une représentation remarquable de la distillerie Tobermory, mettant en avant le subtil mélange entre le caractère unique de son single malt et l'influence enrichissante des fûts de xérès Oloroso.

Ce whisky a été vieilli pendant plus de vingt ans dans des fûts de chêne, puis a été finalisé en fûts de sherry Oloroso, ce qui a apporté une dimension supplémentaire à son profil de saveurs. Le résultat est une expérience gustative épanouissante et complexe, avec des arômes intenses de fruits secs, de chocolat noir et de caramel, équilibrés par une douceur subtile et des notes épicées.

Au nez, des notes de fruits secs, de figues et de raisins secs se combinent avec des notes de chêne épicé et de légers accents de miel.

En bouche, la texture veloutée dévoile des arômes intenses de fruits confits, de caramel au beurre et de chocolat noir, parfaitement équilibrés par une légère note de sherry.

La finale est longue et accueillante, offrant une sensation de satisfaction persistante avec des arômes persistants de fruits mûrs et de bois doux.